青龙位于河北省东北部，燕山脚下，古来有八山一水一分田之说。这里一年四季分明，光照时间长，昼夜温差大，非常适合小杂粮生长，群众多有种植皇家贡米（谷子）的传统。

历史

据《青龙县志》记载，当年八旗弟子通过跑马圈地的方式取得青龙土地使用权后，为答谢皇恩，将本地特产的野鸡、狍子、野鹿、小米和水果等作为礼品进贡皇家内务府。由于用青龙进贡的小米制作出的食品甜香松软、口感清香，深受皇家贵族们的喜爱。康熙皇帝御赐封青龙小米为“贡米”，并作为御封贡品延续清朝历代。

本草纲目

李时珍在《本草纲目》中写到：小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃“。小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，为禾本科植物粟的种仁。原产中国，以山东、河北、东北、西北等地区栽培最多。按黏性分糯粟和粳粟两种。立秋后采收。以粒大、饱满、均匀为佳。

功效

1.健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。

2.小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。

咱们大青龙可谓有着丰富的历史渊源，由于得天独厚的地理、气候、土壤等因素，早在康熙9年（公元1670年）青龙小米就被康熙皇帝封为贡米，进贡皇家内务府，直至民国期间还进贡呢。